Elin LinnĂša

ChokladmarÀnger.
Kian har varit lite hÀngig sedan i mÄndags dÄ han fick vaccin, sÄ idag Àr vi inomhus trots det soliga vÀdret.
Klart att man ska göra det bÀsta av situationen, dÀrför har vi bakat lite marÀnger idag.
Dom blev supergoda!
Receptet Àr frÄn Mitt kök.
ca 15 st
4 Àggvitor
2 1/2 dl socker
100g mörk choklad (jag tog ljus choklad)
nÄgra droppar citronsaft
 
SÀtt ugnen pÄ 150 grader. Koka upp vatten i en kastrull och ta den sedan av frÄn plattan. HÀll upp Àggvitor, socker och citron i en rostfri bunke och sÀtt i vattenbadet. Börja vispa försiktigt med vanlig visp och nÀr du fÄtt upp ett vitt skum kan du anvÀnda elvisp. Vispa tills det blir ett fast skum, sÄ att du kan hÄlla bunken upp och ned utan att det rinner ut.
SmÀlt chokladen och hÀll den i Àggsmeten. Rör om försiktigt med en gaffel och klicka upp/spritsa pÄ en bakplÄtspappersklÀdd plÄt. GrÀdda lÀngst ned i ugnen i ca en timme.
Nu ska jag och mitt lilla charmtroll ta lite fika.
 
Kramar